Anteproyecto

Anteproyecto
“Uso de levaduras en procesos industriales”
Objetivo
Conocer las características y funciones de las levaduras en los procesos industriales.
Objetivo específico
Conocer el proceso de fermentación, para la obtención de bebidas, alimentos y proteínas.

Plan de trabajo
• Obtención y búsqueda de fuentes bibliográficas
• Características y obtención de las levaduras
• Uso general de las levaduras
• Proceso de fermentación
• Experimentación
• Conclusiones